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Couscous de cordero

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Ingredientes para seis personas Una pierna de cordero deshuesada 400 gr. de cuscús 250 gr. de zanahorias 400gr. de calabacín 300 gr. de calabaza 300 gr. de garbanzos cocidos Una cebolla grande Tres dientes de ajo 40 gr. de uvas pasas Una docena de dátiles Dos cucharadas de ras-el-hanout Cilantro y perejil frescos Dos ramas […]

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cordero

Ingredientes para seis personas

  • Una pierna de cordero deshuesada
  • 400 gr. de cuscús
  • 250 gr. de zanahorias
  • 400gr. de calabacín
  • 300 gr. de calabaza
  • 300 gr. de garbanzos cocidos
  • Una cebolla grande
  • Tres dientes de ajo
  • 40 gr. de uvas pasas
  • Una docena de dátiles
  • Dos cucharadas de ras-el-hanout
  • Cilantro y perejil frescos
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